La Commissione europea ha approvato la registrazione dell’Olio dei Colli di Bologna dall’Italia come indicazione geografica protetta (IGP).
L’Olio dei Colli di Bologna è un olio extravergine di oliva prodotto in Emilia-Romagna, nel nord Italia. L’area fa parte del sito naturale “Carsismo nelle evaporiti e grotte dell’Appennino settentrionale”, inserito nel patrimonio mondiale dell’UNESCO nel 2023. L’Olio dei Colli di Bologna è caratterizzato da un livello molto basso di acidità libera. È un olio equilibrato, con intensità media di fruttato, amaro e piccante.
Questa nuova denominazione si aggiunge alle oltre 3.900 denominazioni protette già registrate nella banca dati eAmbrosia.
Per maggiori informazioni, consultare le pagine dedicate alla politica di qualità.
Fonte:
Commissione europea – Rappresentanza in Italia.
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